家庭の味・・・か？

久しぶりにケーキを焼きました。バターの代わりにマーガリンを使ったので思いのほか「マーガリン味」に仕上がりました。
お菓子作り(の本)が好きな割にはレパートリーが増えません。手の込んだレシピは避けるし(~_~)
そして恐ろしいことに、ばばばっと作ったものはばばばっと作られた味がするのです。今のところ食べてくれる小さな人たち（主に友人の子ども達）は気づいていないようですが、そのうち手抜きを指摘されるのかねぇ。

カワウマくま。

立て続けの友人の誕生日のおかげで、今月はいくつかのケーキにありついてます。
その内の一つ、シャトレーゼのクマケーキ。中国地方（私の生活圏内）に「シャトレーゼ」はなかったので、京都に越してきてそのあまりの良心的価格にオドロいたものでした。
なかにはチョコムースの層もあってちゃーんとおいしかったですよ

日々こんな状態の折、昨日うちに新しいメカが導入されました。オムロンの体組織計･･･と言うんでしょうか、身長や性別、年齢などを登録して体重を計るとあっという間にいろんな数値が表示されます。どのくらいの精度かはさておいて、やれ体脂肪率がどうだとか、基礎代謝がどうだとか、体年齢がなんだとか。みんなで使うとこれがなかなか盛り上がります。
せっかくのお宝もすっかり占い(?)感覚の我々。健康のバロメータにはなるでしょうが、最近はまっている、すき屋の肉１.５盛生活はやめられそうにありません(;_;)。

リーズナブルでどうでしょう。

お誕生日会ばかりやっているようですが、またしても友人二人分まとめての誕生日のお祝いです。
・・・で、手作りケーキの出番です。
今回わたしは米粉のシフォンケーキ担当。奥の茶色い楕円はおっきなティラミス（友人作）です。
なんか最近生活に追われててケーキ焼いてなかったなぁ・・・と思いつつ、やっぱりその日も生活に追われているので我ながら恐ろしい勢いでびしばし玉子をわってじゃんじゃん混ぜてだだだーっと型に流し込んでばんっとオーブンの中へ。わしわし作ったわりにはちゃんと出来上がってよかったよかった。
でもどんなに作るのが早くなっても、テーブルに出したケーキがみんなのおなかに納まるスピードにはかないません。大皿のティラミスも一瞬でなくなりました＼(◎o◎)／！

塩味・・・

「ブログ見て思ったけど最近おやつ作ってないよねー？」
・・・試食チーム長のご指摘により、
新しく入手したレシピでケーキを焼くことにしました。
下準備でさつまいもをバターで炒めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　おきます。
チーズ、黒ゴマとともに生地に混ぜて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きあがりー(;_;)

切り口はお芋ごろごろでとてもいい感じ。
ただし塩加減がいまひとつ・・・。もともとお砂糖をほとんど使わないケーキでお芋の甘さとチーズの塩加減が絶妙にマッチ！・・・するはずだったのですが、甘さも塩もイマイチ中途半端。お芋そのものの甘さとチーズによって塩加減が違うから、このレシピをものにするには何度か試作が必要なようです。

いずれまたリベンジ

ハロウィン？

夏ですなー。
スイカ、今年もおいしいです。

蒸す。パン。

フライパンを蒸し器代わりに使うようになってから
気軽に蒸しパンを作るようになりました。
黒糖蒸しパン、プルーンのせ白蒸しパン、そして今回は
はったい粉を使った麦こがしの蒸しパンです。
香ばしくっていい香りはするけれど、水分量が少なかったようでやわらかさは今ひとつでした。

いろいろ気軽に混ぜられそうなので、も少し私の蒸しパンブームは続きそうです。
次はにんじんとかいいなぁ。

月曜日のおやつ

そもそもみんなに喜ばれる味というのはムズカシイ。
食の好みは千差万別であるからして、、、、
このチョコバナナケーキもバナナギライとチョコレートギライには不評でした（ま、当然だわな）。
アップルパイも大きすぎ（？）で玉砕・・・

おいしくできたと思ったのに・・・
悲しみの月曜日でした。

地味ケーキでクリスマス。

友人宅でクリスマス～☆
しかし・・・
料理上手な友人がもち米の詰まったこんがりローストチキンを焼いてくれたのに、カメラ忘れて写真とれず・・・。
･･･仕方ないのでパッキング前の米粉シフォンケーキと黒糖サーターアンダギーとクッキーを載せてみました。
地味過ぎ。照明もいけてないのぅ・・・。

ラムレーズンクッキー

ずいぶん前からラム酒漬けにしてあったレーズンを入れてクッキーを焼きました。
アルコールがすっかりとんでしまっていて、ちょっと残念だったけど
子どもたちには好評でした(~_~)

りんごとクルミで

蜜入り林檎をもらったので、シナモン入りパウンドケーキにしておすそわけー。
もとのリンゴに負けないくらいおいしく出来ました☆